Text

Studi pengaruh suhu terhadap kadar vitamin C dalam tablet

---

Vitamin C adalah salah satu vitamin yang mudah teroksidasi oleh suhurnpanas. Kurangnya pengetahuan masyarakat mengenai cara penyimpanan obatrnyang baik terutama tablet vitamin C akan mengakibatkan berkurangnya kadarrnvitamin C yang terkandung dalam tablet tersebut. rnTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh suhu terhadaprnkadar vitamin C pada tablet dan bagaimana cara penyimpanan tablet vitamin Crnyang baik agar kadar yang terkandung dalam tablet tetap terjaga. rnSampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah tablet vitamin C yangrnmengandung vitamin C sebesar 50 mg dalam etiket sebanyak 4 sampel. Sampelrndisimpan pada suhu dingin (4°C±2), suhu ruang dan suhu panas (95°C) dalamrnwaktu 420 menit. Setiap 60 menit sampel diambil kemudian dititrasirnmenggunakan metode titrasi iodimetri untuk mengetahui kadarnya. rnHasil penelitian menunjukkan bahwa dari keempat pengujian mutu fisik darirnkeempat sampel tersebut hanya 1 sampel yang memenuhi persyaratan yaiturnsampel W. Pada penyimpanan suhu dingin untuk sampel X mengalami penurunanrnsebesar 24,64%, sampel Y sebanyak 2,68%, sampel Z sebanyak 22,74% danrnsampel W sebanyak 18,36%. Pada penyimpanan suhu ruang sampel X mengalamirnpenurunan sebanyak 20,76%, sampel Y sebanyak 6,85%, sampel Z sebanyakrn12,20% dan sampel W sebanyak 23,43%. Pada penyimpanan suhu panas sampelrnX mengalami penurunan sebanyak 77,98 %, sampel Y sebanyak 70,41 %, sampelrnZ sebanyak 75,42 % dan sampel W sebanyak 67,57 %. Pada penyimpanan suhurnpanas penurunan kadar vitamin C lebih banyak dibanding dengan penyimpananrnpada suhu dingin dan suhu panas rnDari 3 suhu penyimpanan dalam 420 menit pada penyimpanan suhu dinginrnrata-rata penurunan kadarnya sebesar 14,48%, suhu ruang 21,26 % dan suhurnpanas 67,15 %. Dari rata-rata tersebut dapat disimpulkan bahwa penurunan suhurnpaling banyak terjadi pada penyimpanan suhu panas (95°C) dan dari penelitian inirndapat disarankan pada masyarakat bahwa apabila menyimpan tablet vitamin Crnsebaiknya pada suhu ruang karena suhu ruang tidak terlalu berpengaruh padarnoksidasi, berbeda dengan suhu dingin yang memiliki kelembaban lebih tinggi darirnsuhu ruang serta pada penyimpanan tablet vitamin C disimpan dalam keadaanrnwadah tertutup rapat dan tidak tembus cahaya.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

1642 PER s

Penerbit

Surabaya : Akademi Farmasi Surabaya., 2016

Deskripsi Fisik

xvi, 57p.; il. : tab. ; 30 cm

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

1642

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Vitamin C

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar