Permen adalah sejenis gula-gula yang banyak digemari anak-anak karena rasanya manis dan mempunyai warna serta aroma yang menarik. Permen jenis hard candy termasuk ke dalam klasifikasi kembang gula keras. Salah satu zat warna yang tidak diizinkan dalam makanan adalah Rhodamin B karena bersifat kasrsinogenik. Rhodamin B sering disalahgunakan untuk pewarna pada makanan. Rhodamin B merupakan pewarn…
Penelitian dilakukan untuk mengidentifikasi pewarna rhodamin B pada kerupuk berwarna merah dari berbagai merek yaitu merek A, B, dan C dengan metode Kromatografi Lapis Tipis (KLT). Penelitian dilakukan dengan mengambil tiga sampel kerupuk berwarna merah secara non random di Wilayah Surabaya Selatan, yaitu di Kecamatan Jambangan dan Wonokromo. Identifikasi Rhodamin B dilakukan dengan Metode KLT …
Jamu pegel linu banyak digunakan masyarakat dan dikonsumsi dengan tujuan untuk menghilangkan rasa pegal-pegal pada tubuh. Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan RI No. 246/Menkes/Per/V/1990 sering terjadi penambahan bahan kimia obat yang dilarang. Penelitian ini termasuk jenis penelitian deskriptif dengan analisis kualitatif. Objek dari penelitian ini adalah jamu pegel linu yang beredar di wil…
Jamu pegal linu adalah salah satu jenis jamu yang paling populer diproduksi dan digunakan secara luas dalam masyarakat. Berdasarkan Peraturan Menteri Kesehatan RI No.246/Menkes/Per/V/1990 Bab VIII Pasal 40 bahwa semakin maraknya penggunaan obat tradisional berdasarkan khasiat yang turun temurun seperti pada jamu seduh pegal linu, semakin memperluas kesempatan adanya BKO (Bahan Kimia Obat) yang …