teh kombucha merupakan hasil fermentasi dari teh dan gula menggunakan jamurrnkombu. hasil fermentasi berupa vitamin, asam-asam organik dan alkohol yang bermanfaatrnbagi tubuh.tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh lama penyimpananrnterhadap kadar alkohol pada teh kombucha dengan jenis teh hitam menggunakan metodernspektrofotometri. Penelitian ini merupakan penelitian eksperi…
Teh merupakan minuman yang dikenal sebagai minuman dengan seribu khasiat menakjubkan, berasal dari pucuk tanaman teh (Camelia sinensis L) melalui proses pengolahan tertentu. Teh mengandung senyawa bermanfaat dan kurang bermanfaat bagi tubuh. Salah satu senyawa yang kurang bermanfaat untuk tubuh adalah kafein. Jika kafein dikonsumsi secara berlebihan yaitu lebih dari 150 mg/hari maka akan menimb…