Image of pengaruh lama penyimpanan terhadap kadar alkohol pada teh kombucha dari jenis teh hitam dengan metode spektrofotometri
Penanda Bagikan

Text

pengaruh lama penyimpanan terhadap kadar alkohol pada teh kombucha dari jenis teh hitam dengan metode spektrofotometri

teh kombucha merupakan hasil fermentasi dari teh dan gula menggunakan jamurrnkombu. hasil fermentasi berupa vitamin, asam-asam organik dan alkohol yang bermanfaatrnbagi tubuh.tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui pengaruh lama penyimpananrnterhadap kadar alkohol pada teh kombucha dengan jenis teh hitam menggunakan metodernspektrofotometri. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental dengan lamarnpenyimpanan mulai dari hari ke 0, 7, 14, 21 dan 28 dan dianalisis menggunakan statistikrnANOVA one way. Hasil penelitian menunjukkan hari ke 0, 7, 14, 21 dan 28 adalahrn11.03%, 11.41%, 12.43%, 12.49% dan 12.39%. Dari hasil tersebut menunjukkan bahwarnterdapat pengaruh lama penyimpanan terhadap kadar alkohol pada teh kombucha darirnjenis teh hitam.

Ketersediaan
#
My Library (KTI) KTI 1616 DEW p
1065160117
Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - Missing
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
1616 DEW p
Penerbit
Surabaya : Akademi Farmasi Surabaya.,
Deskripsi Fisik
xv,49p.; il. : tab. ; 30 cm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Klasifikasi
1616
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Teh
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar