Tanaman jambu biji merupakan tanaman penghasil buah yang terdapat di Indonesia. Tanaman ini memiliki banyak manfaat yaitu sebagai antidiare, obat batuk, obat luka, sariawan. Salah satunya pada bagian daunnya yang mengandung senyawa tanin. Daun jambu biji seringkali dipetik langsung dari pohon kemudian dikonsumsi secara mentah setelah terlebih dahulu dibersihkan untuk mendapatkan khasiatnya. Pen…
Penjaminan kualitas produk dapat dilakukan melalui suatu analisis secara kualitatif dan kuantitatif. Agar dapat diperoleh hasil yang relatif sama pada tiap tahapan maka masing-masing tahapan harus diuji dengan validasi metode. Parameter validasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah selektifitas, linieritas, akurasi, presisi. Sediaan tablet yang akan di lakukan validasi metode adalah table…
Petis adalah bahan makanan yang proses pengolahannya menggunakan fermentasi, mengental seperti saus dan berguna sebagai bumbu. Petis juga dapat dikategorikan sebagai makanan semi basah yang memiliki kadar air sekitar 10%-40%, nilai aktifitas air 0,65-0,90 dan memiliki tekstur plastis, lebih awet, siap dikonsumsi, dan bernilai gizi cukup baik. Tujuan dari penelitian untuk mempelajari, mengamati …
Rhodamin B merupakan suatu pewarna sintetik yang digunakan untuk pewarna tekstil, namun sering disalahgunakan untuk mewarnai produk makanan. Salah satu makanan yang biasa menggunakannya yaitu kolang-kaling merah. Dampak buruk Rhodamin B dapat menyebabkan keracunan, iritasi mata, saluran pencernaan, dan dalam jangka panjang dapat menyebabkan kerusakan hati. rn Penelitian ini merupakan penelitian…